BR110 – Maschine zu aufspiessen

Die BR110 ist eine halbautomatische Aufspiessmaschine für Fleischwaren auf einem Drehtisch.
Der Tisch mit einem Durchmesser vom 110 cm bietet je nach Arbeitsbelastung und Zykluszeit genug Platz für bis zu 4 Bediener. Bei einer Rate von 30 Spiessen pro Minute.
Kompatibel mit verschiedenen Holzarten und Produkten. Die Konfiguration erfolgt schnell und ohne den Eingriff eines Technikers.

Globale Konstruktion

  • Besonderes Augenmerk wurde daraufgelegt, folgendes zu erleichtern: Die Bedienung, Reinigung und Wartung der Maschine.
  • Es hat wenig Horizontale Flächen, um das Risiko von stehendem Wasser zu vermeiden.
  • Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Rohrgestell ist stabil und robust. Er ist mit 4 Rädern ausgestattet, darunter 2 schwenkbar und mit Bremsen ausgestattet.

Touch-Screen Bildschirm

  • Die grafische Benutzeroberfläche ermöglicht eine klare und leicht verständliche Bedienung der Maschine über einen Farb-Touchscreen mit einer Dimension von 7».
  • Mehrere Rechteebenen ermöglichen den Zugang zu Funktionalitäten entsprechend der Akkreditierungsstufe von dem Benutzer.
  • Zwei optische Sensoren an der Seite der Maschine werden verwendet, um die Rate der Produktion mit Gesten, ohne Körperkontakt zu Steuern.
  • Produkt- und Werkzeugrezepte sind konfigurierbar entsprechend Ihrer Produktion.

Drehbarer Tisch

  • Die Konstruktion der Drehscheibe ermöglicht eine optimale Reinigung der Oberfläche mit einer Wasserpistole durchzuführen. Dank der 18 Schienen kann man im Handumdrehen alle Zubehörteile demontieren.
  • Die zentrale Schale kann verwendet werden, um kleine komplementärer Produkte wie z.B. Paprika oder Tomaten zu Lagern.

Werkzeuge & Kanne

  • Ein automatisches Verifikationssystem steuert die Werkzeuganpassung. Das System startet nicht wenn eine Inkonsistenz auf der Linie festgestellt wird.
  • Das kompakte Design des Mechanismus ermöglicht einfache Reinigung um die Elemente herum sowie schnellen Zugang zu mechanischen Einstellungen.
  • Der Verteiler hat ein automatisches System, das Entstopft wenn das Holz einen Fehler aufweisen sollte.
  • Jedes Magazin ist speziell für eine Art des Holzes. Es ist schnell und ohne Werkzeug austauschbar.
  • Speziell die Holzmodelle mit Flaggen können im Voraus vorbereitet werden, dann abwechselnd in das aktuelle Ladegerät eingesetzt werden. Diese Besonderheit Vermeidet die Unterbrechungen aufgrund der Holzbeladung.

Matrizen

  • Individuell gestaltete Matrizen, entsprechend Ihrer Produktpalette. Synthetisches Material in Übereinstimmung mit CE 1935/2004 (Europäische Verordnung über den Kontakt mit Lebensmitteln).
  • Zusammengesetzt aus Formen ohne scharfe Kanten. Das Produkt baut sich nicht in den Ecken auf, was eine Reibungslose Produktion mit minimalen Unterbrechungen bewirkt.
  • Sie können ohne Probleme in einer industriellen Waschmaschine gereinigt werden.

Fotogalerie

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