La ligne d’étiquetage est composée de plusieurs modules spécifiques.
La dépalettisation est effectuée sur une palette simple. La meule est ensuite acheminée vers le module de banderolage. Cet élément permet d’apposer automatiquement l’étiquette autocollante sur le talon de la meule. Une deuxième bobine permet également de coller un autre type de bande sans avoir à sortir le fromage de la ligne.
La meule est ensuite déplacée vers la zone d’étiquetage.
L’opérateur peut choisir l’étiquette sur l’étagère et la coller sur le fromage. La meule est ensuite déplacée sur le convoyeur de pesage avant d’être à nouveau palettisée en sortie, sur une palette simple ou EU.