EC1

Die EC1 ist eine Maschine zum Fräsen der Rinde von Hart- und Halbhartkäse. Ihr Vakuum-Haltesystem sorgt für einen ausgezeichneten Halt des Käselaibs auf dem Drehteller und schont gleichzeitig das Produkt.

Der Arbeitsarm kann schnell mit verschiedenen Schäl- oder Schabwerkzeugen ausgestattet werden. Dadurch lässt sich die Bearbeitung an die Käsesorte und das gewünschte Ergebnis anpassen. Die Drehung des Käselaibs wird automatisch gestartet, sobald der Arm zum Käse geführt wird. Die Drehgeschwindigkeit kann je nach Produkt eingestellt werden.

Dank des schwenkbaren Arms können die Oberfläche und der Seitenrand im selben Arbeitsgang bearbeitet werden, was eine effiziente und gleichmässige Rindenbearbeitung ermöglicht.

Die EC1 ist in mehreren Ausführungen erhältlich: als Standardversion für Käselaibe bis 50 kg, als verstärkte Version für Käselaibe bis 110 kg sowie als Version mit Hubvorrichtung, die sich in eine halbautomatische oder automatische Käserindenfräslinie integrieren lässt.

Dank ihrer einfachen und robusten Konstruktion sowie der verschiedenen Zubehörteile und Optionen kann die Maschine an die spezifischen Anforderungen jeder Produktion angepasst werden.