EC1

L’EC1 est une machine conçue pour l’écroûtage des fromages à pâte dure et mi-dure. Son système de maintien par vacuum assure une excellente stabilité de la meule sur le plateau tout en préservant le produit.

Le bras de travail peut recevoir rapidement différents outils d’épluchage ou de raclage, permettant d’adapter le traitement au type de fromage et au résultat souhaité. La rotation de la meule s’enclenche automatiquement lorsque le bras est amené vers le fromage et sa vitesse peut être réglée selon le produit.

Grâce à l’articulation du bras, la surface et le talon peuvent être travaillés au cours de la même opération, pour un écroûtage efficace et régulier.

L’EC1 est disponible en plusieurs versions : une version standard pour les fromages jusqu’à 50 kg, une version renforcée pour les meules jusqu’à 110 kg et une version avec élévation palier permettant son intégration dans une ligne d’écroûtage semi-automatique ou automatique.

Sa conception simple et robuste, associée à ses différents accessoires et options, permet d’adapter la machine aux besoins spécifiques de chaque production.