MF8

Die MF8 ist eine kompakte, halbautomatische Maschine, die speziell für die Pflege kleiner, spezifischer Käseproduktionen entwickelt wurde. Durch den abwechselnden Betrieb mit zwei Drehtellern kann die Maschine während der Be- oder Entladung des jeweils anderen Tellers durch den Bediener im Hintergrund weiterarbeiten.

Dadurch genügt ein einziger Bediener, um die Handhabung sicherzustellen. Beim Wechsel der Käselaibe werden die Bürsten freigegeben, und die Oberflächenbürste hebt sich automatisch an, um den Übergang von einem Käse zum nächsten zu erleichtern. Die Seitenbürste schwenkt ebenfalls, um sich an die Position des Käselaibs anzupassen und eine gleichmässige Pflege zu gewährleisten.

Die MF8 ist besonders kompakt und wendig. Sie steht auf vier grossen Rädern, wobei die vorderen Räder schwenkbar und feststellbar sind. Dies erleichtert das Verschieben der Maschine und gewährleistet ihre Stabilität in der Arbeitsposition.

Die vollständig aus Edelstahl 1.4301 gefertigte Konstruktion erfüllt die Anforderungen des Hygienic Design. Drehteller, Bürsten und seitliche Schutzvorrichtungen lassen sich werkzeuglos demontieren. Die geneigte Fläche erleichtert zudem den Ablauf der Schmiere und des Reinigungswassers.

Die Höhe und der Anpressdruck der Bürsten lassen sich einfach einstellen, auch während der Käsepflege. Verschiedene Drehteller, Bürstentypen und Motorisierungsoptionen ermöglichen es, die Maschine an die Eigenschaften der Käselaibe und die jeweiligen Produktionsanforderungen anzupassen.

Mit einer Leistung von bis zu 300–360 Käselaiben pro Stunde bietet die MF8 eine einfache, kompakte und zuverlässige Lösung zur Automatisierung der Käsepflege bei kleinen Produktionsserien.