G4T

Die G4T ist eine manuelle Käsepflegemaschine für die Pflege und das Bürsten von Hart- und Halbhartkäse. Dank ihrer einfachen und kompakten Bauweise eignet sie sich besonders für kleine Käsereien oder als Zusatzmaschine für Affineure.

Der Bediener legt den Käselaib manuell auf den Drehteller und wendet ihn von Hand. Die Drehbewegung wird automatisch aktiviert, sobald die Seitenrandbürste angehoben wird. Dies erleichtert die Arbeit und ermöglicht eine effiziente Bearbeitung jedes Käselaibs.

Die beweglichen Bürsten passen sich der Käseoberfläche an und sorgen für eine gleichmässige Pflege. Jede Bürste verfügt über eine eigene Wasserzufuhr, die über einen Auslöser gesteuert wird. Dadurch lässt sich die Wassermenge schnell und präzise dosieren und jeder Käselaib individuell pflegen.

Dank ihrer Konstruktion aus Edelstahl und synthetischen Materialien ist die G4T robust und für den Einsatz im Käsekeller geeignet. Der Motor und die elektrischen Komponenten sind geschützt. Die Bürsten lassen sich ohne Werkzeug demontieren, was die Reinigung erleichtert.

Mit einer Leistung von bis zu 100 bis 130 Käselaiben pro Stunde bietet die G4T eine einfache und effiziente Lösung für kleinere Produktionsmengen, bei denen eine regelmässige Käsepflege erforderlich ist.